Nos Menus
Possibilité de modifier votre menu avec un met de la carte ou d’un autre menu moyennant supplément
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Menu 34 € Carpaccio de cabillaud au citron vert et condiments Ou Le saumon fumé maison en fraîcheur d'oeufs de caille ou Déclinaison de tomates au jambon "Serrano" et coulis de tomates *** Le pintadeau farci, basse température, crème de carottes à l'orange Ou La rouelle de bar au basilic frais Ou Le coeur de rumsteck, duxelle de champignons, pommes paille *** La meringue fraîcheur, sa crème citron et son coulis de fruits rouges Ou Le parfait à la mangue Ou La coupe de sorbets aux fruits Ou Notre chariot de Fromages (à la place du dessert) + 6 € Plats du menu choisis individuellement |
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Menu 53 €
La salade de magret fumé, tomates confites et dés de foie gras de canard Ou Le soufflé de homard, pois gourmands, sauce crustacés *** Le sorbet maison et son alcool *** Le contre filet de veau, basse température, aux girolles et écrasée de légumes Ou La lotte rôtie aux radis et purée de pommes de terre *** Timarisu aux fruits rouges Ou Le tendre au chocolat noir aux pépites "Zcafé" et crème de nougat Ou Notre chariot de Fromages (à la place du dessert) + 2 € Plats du menu choisis individuellement |
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Menu "Petit chef" 15 € : jusque 12 ans 1/2 entrée du menu 34 € Ou Le foie gras de canard *** |
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Possibilité de modifier votre menu, avec un met de la carte ou d’un autre menu moyennant supplément
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Notre carte
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* spécialités maison BAJEUX Didier / Chef de cuisine Les entrées Le gaspacho de tomates fraîches aux croustillants de langoustines 21 € Le foie gras de canard frais maison : 23 € La salade de homard aux pêches et truffes d'été 24 € La suggestion du jour
Les plats Les escalopes de ris de veau aux échalotes rôties* : 30 € La papillotte de turbot et langoustines, petits légumes 30 € Le tournedos aux morilles 32 € La suggestion du jour
Les Fromages Le chariot de 35 variétés environ, pain rustique, salade : 11 € Les desserts La tartelette minute aux fruits frais, et sa crème à l'orange 10 € Le macaron aux framboises : 10 € Le duo de chocolats en biscuit progrès : 10 € La suggestion du jour : 11 €
La carte peut varier en fonction des arrivages des produits frais. |
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Menu express 19.90 € Servi tous les midis de semaine, hors jours fériés « Le tout en un » Proposition journalière Les mises en bouche, le plat, le café ou le thé gourmand 1 boisson : 1 verre de vin ou une bière, 1/2 eau ou 1 soft La liste des allergènes est à votre disposition |
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Smartbox "A la table d’un chef" La mise en bouche *** *** Les boissons seront à votre charge |