SPECIALES FÊTES 2011 / 2012
Menu à 30 €/pers.
Le foie gras de canard frais maison
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Les noix de St Jacques aux girolles
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Le pâvé de biche aux airelles
gratin de courgettes, pomme de terre "Darphin"
Quelques spécialités
Le pain surprise (60 sujets environ/pain)
* au saumon fumé maison 30 €
* aux trois poissons 33 €
Les entrées
Le foie gras de canard frais maison 120 € le kg
La timbale de Homard 10 €/ part
Le saumon fumé maison 4.60 €/ part
Les St Jacques aux petits légumes 13 €/ part
Les St Jacques aux pleurotes 13 € la part
Les St Jacques aux pleurotes 13 € la part
Le filet de turbot aux morilles 20 € la part
Le duo de homard et St Jacques aux légumes 20 €/ part
Les plats
Les escalopes de ris de veau aux champignons 20 € la part
Les escalopes de ris de veau aux échalotes rôties 20 €/part
Le cuissot de lièvre aux airelles 18 €/part
Le tournedos aux pleurotes 18 €/part
Le filet de faisan farcie à la truffe, sauce porto 18 €/part
Le pavé de biche aux groseilles et grelots 18 €/part
Le carré d'agneau gratiné aux herbes 18 € la part
tous ces plats seront accompagnés de : gratin de courgettes et pommes de terre "darphin"
Les desserts
Le glacé de fruits rouges 3.60 €/part
Le parfait au chocolat noir 3.60 €/part
Le duo de chocolats en biscuit progrès 4 €/ part
Pensez à passer vos commandes!!