Plats à emporter pour les fêtes 2018/2019
tout sera étudié pour vous en faciliter la réchauffe
 
Les entrées
Foie gras de canard frais maison 99 € /kg
Saumon Fumé maison  43 €/kg
La bonbonnière de saumon fumé aux écrevisses 12 €/kg
La mousseline decabillaud aux écrevisses 13 € /p.
Duo de St Jacques et homard aux fevettes 22 €/p.
 
Les plats 
Bar filet en habit de pâte "Filo"  15 €/p.
Noix de St Jacques aux petits légumes 19 €/p. (entrée ou plat)
Dos de cabillaud aux fruits de mer 20 €/p.
Pavé de biche aux pleurotes 22 €/p.
Filet de boeuf aux morilles  24 € /p.
Escalopes de ris de veau aux champignons  22 €/p.
Escalopes de ris de veau aux échalotes rôties  22 €/p.
 
Les garnitures seront incluses avec le plat :
Les poissons : risotto crémeux aux cèpes
Les viandes : gratin de légumes 
 
 
Les desserts
Le duo de chocolats en biscuit progrès  4 € /p.
Le parfait mangue sur biscuit chocolat praliné 4 €/p.
Tendre au chocolat noir "Cluyzel", crème nougat 4 €/p.
 
TVA Service traiteur 10 %
 
 
 
 
La liste Traiteur 
Nos entrées
 

Le foie gras de canard frais maison    9.90 les 100grs 

Le Foie gras de canard poêlé aux pommes et caramel de miel   18 € la part

La salade gourmande au foie gras de canard  11 € la part

Le saumon fumé par nos soins   4.30 € les 100 grs

Le sauté de gambas et écrevisses à la paysanne de légumes   11 € la part



 
 
Nos plats et leur garniture

Bar  filet en habit de pâte "Filo"  12 € la part

Le filet de turbot aux morilles, risotto aux cèpes   22 € la part

Les Noix de St Jacques aux fins légumes,  18 € la part

La cuisse de canard désossée  Maroilles, grenailles rôties   14 € la part

L'enroulé de volaille, basse température, duxelle de champignons, darphin    14 € la part

Le filet de boeuf  aux morilles, darphin   24 € la part


Les escalopes de ris de veau aux échalotes confites   22 €

Les escalopes de ris de veau aux champignons  22 €
 
 
Les desserts
 

Le duo de chocolats en biscuit progrès 4.20€ la part

La chiboutz glacée aux framboises  4.20€ la part
 
Tout sera étudié pour vous faciliter la réchauffe
Travaillant des produits frais et de saison, il est recommandé de passer vos commandes 48 heures à l'avance
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LE LIEU

395 rue de clinquet
59200 tourcoing
03 20 94 45 63
HORAIRES PRISE DE COUVERTS

Lundi

Fermé

Mardi - Vendredi

12h00 - 14h00

19h30 - 21h00

Samedi

19h30 - 21h00

Dimanche

12h00 - 14h00


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