Les plats à emporter pour les fêtes 2017/2018

Menu des fêtes
25 €/p.
La mousseline  de homard aux truffes
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Ballotine de faisan, basse température, sa crème de marrons, son soufflé de légumes
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Duo de Chocolas "Cluyzel", biscuit progrès



 
 
 
Nos entrées
(certains peuvent être pris en plat)

Le foie gras de canard frais maison    9.90 les 100grs 

Le Foie gras de canard truffé maison   12 € les 100grs

Le saumon fumé par nos soins 4.30 € les 100grs

La mousseline d'écrevisses aux truffes  12 € la part

 Duo de St Jacques et écrevisses aux févettes  13 € la part



 
 
Nos plats et leur garniture

Bar  filet en habit de pâte "Filo"  15 € la part

Le filet de lotte aux fruits de la mer   20 € la part

Les St Jacques aux petits légumes,  19 € la part

Ballotine de pintadeau farci aux marrons 16 € la part

Pavé de biche aux girolles  22 € la part

Le filet de boeuf  aux morilles,  24 € la part

Les garnitures seront incluses avec le plat : pour les poissons : risotto crémeux aux cèpes
                                                      pour les viandes :  Soufflé de légumes

Les escalopes de ris de veau aux échalotes confites   21.50 €

Les escalopes de ris de veau aux champignons  21.50 €
 
 
Les desserts
 
Tendre au chocolat noir "Cluyzel" 4€ la part

Le duo de chocolats en biscuit progrès 4€ la part

La chiboutz glacée aux framboises  4€ la part
 

LE LIEU

395 rue de clinquet
59200 tourcoing
03 20 94 45 63
HORAIRES PRISE DE COUVERTS

Lundi

Fermé

Mardi - Vendredi

12h00 - 14h00

19h30 - 21h00

Samedi

19h30 - 21h00

Dimanche

12h00 - 14h00


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