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Le foie gras de canard frais maison, brioche et compote
de fruits 19.85€ AU LIEU DE 21€ La crème de petits pois glacés sur un lit de légumes juste tiédis, perles de caviar de hareng 18 € La salade de homard aux asperges, vinaigrette légèrement parfumée au gingembre 28 €
La trilogie de crustacés : brochette de langoustines en tempura, pané d'écrevisses et homard tiédi 28 € L'émincé de lotte rôtie sur son flan de légumes, jus de crustacés et pistil de safran 26 € Le mignon de veau juste rôti aux pleurotes, galette de légumes 25 € Les escalopes de ris de veau aux échalotes rôties 28.35 € AU LIEU DE 30 € Le sauté de homard rôti aux morilles 35 € Le filet de boeuf coupé au couteau,façon tartare préparé devant vous, charlottes rôties
salade de saison 25 €
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Le fromage : chariot de 35 variétes environ, pain aux noix,salade 8.50 €
La pyramide de fraises 8.50 €
La brioche cuite minute aux framboises et passion 8.50 € Le duo de chocolats en biscuit progrès 7,6O € AU LIEU 8.50 € L'assiette de fruits frais et sorbet maison 8.50 € Le soufflé au praliné 8.50 €
Prix en rouge Baisse TVA 5,5% |
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