Le foie gras chaud  en escalope poêlée, pommes fruits confites, beurre de miel 22 €      

            Les langoustines en ravioles ouvertes, jus pardumé au gingembre,                                                               brunoise de légumes et noisettes  24 €

                           Les St Jacques  en brochette rôtie, salade de mâche et betterave vinaigrette  de          truffes 20 €

     Le foie gras de canard cuit en terrine, brioche et compotée de fruits  19.85 € au lieu de 21 €

Les Huîtres de la Baie de Quiberon  les 6 :9 €    les 9 : 13.50 €    les 12 : 18 € 

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Les ris de veau en escalopes pôêlées aux échalotes rôties et pommes darphin 29.30€ au lieu de 31 €  

Le turbot Le filet sur lit de légumes de saison, morilles crémées 30 €

Le cerf Le filet cuit en marinade de minervois, pomme "darphin" et écrasée de pois gourmands  30 €

Le boeuf Le tournedos poêlé aux pleurotes, pomme "darphin" 29 €

Le bar le filet de bar côtier, cuit en fumée, sauce truffes et flan de salsifi    26 €

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Le fromage Chariot de 35 variétés envion, pain rustique, salade 8.50 €

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La brioche faite maison, cuite façon "pain perdu"caramélisée à la cassonade, glace à la chicorée 9 €

Les chocolats Noir et Blanc, en biscuit progrès et glace vanille de "Haïti" 8 € au lieu 9€

Le cappuccino chocolat chaud, crème pralinée et glace nougat 9 €

L'oeuf et La poire omelette aux poires caramélisées, sur crème anglaise 9 €