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Le foie gras de canard frais maison, brioche et compote
de fruits 16,9O € AU LIEU DE 19 € Les ravioles de langoustines au velouté d'Espelette 22 € L'oeuf mollet aux morilles parfumé à l'échalote 18 € Les asperges nature et en tempura, crumble à la tomate 18 € Le filet de turbot, émulsion de céleri et panais 28 € Le filet de veau farci aux morilles, poireaux rôtis et pomme "anna" 25 € Les escalopes de ris de veau aux échalotes rôties 24,90 € AU LIEU DE 28 € Le bar rôti aux asperges et jus émulsionné 26 € |
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Le fromage : chariot de 35 variétes environ, pain aux noix,salade 8.50 €
Les framboises rôties, arlettes aux noisettes et sorbet 8.50 €
Poire au caramel de fruits secs et son crumble 8.50 € Le duo de chocolats en biscuit progrès 7,6O € AU LIEU 8.50 € La coupe de Limoncello en sorbet, fraises aux sucs de citron et fruits confits 8.50 € Prix en rouge Baisse TVA 5,5% |
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