Comme l’a noté le journaliste du courrier de l’Escaut qui a rédigé
un article sur le restaurant La Baratte:
En poussant la porte de la Baratte, c’est une partition sans fausse note qui s’offre à vous : accueil personnalisé, sourire, cadre apaisant, fraîcheur… Il n’est pas étonnant que les journalistes du Michelin, du Guide du Routard, de Gault-Millau ou encore du Club des Tables gourmandes fasse l’éloge du restaurant dans leurs pages…
Il faut dire que le couple Christine et Didier Bajeux se complète à merveille.
«On se suit durant le service sans devoir regarder ce que fait l’autre. Ma femme s’occupe de l’accueil et du service. Quant à moi, avec mon équipe en cuisine, je prépare tout pour qu’il n’y ait plus qu’à lever la cloche !» sourit M. Bajeux.